Infomation

イベント

　2024

• 12/21…出版記念イベント「どぶろく忘年会」｜東京・本郷

　2025

• 1/7〜1/9…mitte『命を育む発酵講座
• 1/18…愛知県「和食展」麹ワークショップ
• 1/19…愛知県「和食展」麹ワークショップ
• 1/26…出版記念トーク＆サイン会｜下北沢B＆B

メディア

• 『麹本』＆『麹づくりと発酵しごと』重版！
• 2024/11『麹づくりと発酵しごと』発売！
• 2024/11『うかたま 冬号 vol.77』酒粕レシピ提供

講座

• 麹の学校認定講師プログラム…-次回2025.2月-
• オンラインスクール麹の学校｜一般会員募集中→こちら
• メールマガジン音声講座配信中→こちら

Book

・「麹づくりと発酵しごと」2024.11/最新刊!!

・「麹本 KOJI for LIFE 」/ 農文協

・「酒粕のおいしいレシピ」/ 農文協

Online School

暮らしの中で麹を育み、発酵を学び、文化をつなぐ

麹の学校は、世界中のメンバーと交流しながら

麹と発酵を学ぶオンラインスクールです。

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